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关于刷锅使用的砂纸目数，一般建议选择80~120目的较粗的砂纸，这种目数的砂纸比较适合去除锅底的顽固污渍和刮痕，锅刷和砂洗棉也是清洁锅具的重要工具，各有优缺点。
锅刷的主要优点如下：
1、材质较硬，可以更好地去除锅底的顽固污渍和刮痕。
2、可以配合砂纸使用，达到更好的清洁效果。
但锅刷也有缺点，比如不如砂洗棉柔软，使用时可能不够灵活，锅刷的材质种类较多，有些质量不好的锅刷可能会损伤锅具表面。
砂洗棉的优点在于柔软、灵活、不易损伤锅具表面，它比较适合清洁锅具的油污和残留食物，砂洗棉不如锅刷硬挺，可能在一些顽固污渍的处理上效果不如锅刷，砂洗棉的清洁效果可能不如配合砂纸使用的锅刷彻底。
至于具体使用哪种工具，可以根据锅具的材质、污渍程度和个人的使用习惯来选择，对于特别顽固的污渍，可以先用锅刷配合砂纸进行初步清洁，再用砂洗棉进行细节处理，需要根据具体情况选择合适的清洁工具和方式。
使用砂纸清洁锅具时，应注意力度，避免损伤锅具表面，为了保持锅具的卫生和延长使用寿命，日常清洁仍应以清洗为主，定期再进行深度清洁，希望这些信息对您有帮助。